Nước Úc xinh đẹp nổi tiếng với chất lượng giáo dục hàng đầu, bãi biển tràn ngập ánh nắng và thiên nhiên hùng vĩ, hoang sơ,là đất nước mang biểu tượng là những chú chuột túi. Tuy nhiên có thể bạn chưa biết, nơi đây còn nổi danh với những món ăn đặc trưng pha trộn giữa nhiều nền văn hóa Á – Âu. Hãy cùng nhà Sứa tìm hiểu về nền ẩm thực đặc sắc này qua X món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Úc.
1. BBQ – biểu tượng của xứ sở Kangaroo
BBQ chắc hẳn là một món ăn quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, khác với BBQ tại Mỹ, Anh hay ngay tại Việt Nam, BBQ Úc mang hương vị và phong cách thưởng thức riêng biệt. Những người đã từng có cơ hội trải nghiệm đều không thể quên được những miếng thịt nướng thơm giòn qua tẩm ướp gia vị đã làm nên thương hiệu của nền ẩm thực nước Úc. Tại đây, BBQ được coi là một trong những thú vui để thư giãn khi ăn thường tụ tập nhiều người trong khung cảnh thiên nhiên thoáng mát hoặc công viên.
Chế biến các món BBQ cần chuẩn bị củi hoặc lò nướng, bếp gas, còn thịt ướp sẵn có thể mua tại cửa hàng hoặc siêu thị. Các món BBQ nổi bật phải kể tới chuột túi nướng, cá sấu Úc nướng hay thịt bò Úc nướng.
2. Thịt Kangaroo nướng- độc nhất vô nhị
Kangaroo hay thường gọi là chuột túi, là một loại linh dương đặc biệt chỉ có tại Úc.
Món Kanguru nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc. Kanguru giờ đây đã trở nên quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới.
Thịt Kangaroo nướng được ướp bằng các loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên que nướng trên bếp than. Bởi Kangaroo chỉ có ở Úc chính vì vậy đây là một món ăn must- try vì nó độc nhất vô nhị trên thế giới
3. Gà Parmigiana- Đặc sản giòn tan nước Úc
Gà Parmigiana là một món ăn đặc sản địa phương vô cùng hấp dẫn. Đây là món gà rán được phủ giăm bông phía trên, ăn kèm sốt Napoli cùng lớp pho mai tan chảy. Thông thường, món ăn được ăn kèm với khoai tây chiên hoặc salad. Đặc biệt, món parmigiana ngon nhất khi được thưởng thức trong quán pub và dùng cùng một ly bia mát lạnh, nhất là vào những ngày hè rực rỡ tại đây.
4. Bush Tucker – đặc sản nước Úc mang phong vị tự nhiên
Đây là một món ăn hết sức đặc biệt có nguồn gốc từ các món ăn nguyên thủy của thổ dân xưa. Bush Tucker được làm từ nguyên liệu là những cây cỏ thực vật hoang dại cùng những loại động vật săn bắt được kể cả sâu, nhộng.
Người dân Úc coi trọng món ăn bản địa đặc sắc bởi lẽ nó lưu giữ một nền văn hóa “ thổ dân nguyên thủy” đầy ấn tượng. Chính vì vậy, những người đầu bếp bản xứ luôn cố gắng giữ được hương vị vốn có của nó- mới lạ nhưng đầy tinh tế.
5. Hamburger củ dền
Cũng giống như các chiếc hambuger phổ biến trên thế giới, được làm từ bánh mì tròn kẹp nhiều nguyên liệu bên trong gọi là nhân như rau xà lách, cà chua, thịt hay cá làm thành bánh chiên lên, phô mai miếng,…và thêm sốt cà chua, tương ớt hay mayonaise, hamburger củ dền chắc chắn còn có thêm củ dền.
Vị ngọt của củ dền làm cho món hamburger có thêm phần lạ lẫm, hay màu sắc của loại củ này cũng góp phần làm cho món ăn thêm thú vị.
6. Bánh mì nướng phết vegemite
Một món Úc chính hiệu mà hầu hết thực khách du lịch Australia đều nếm thử qua khi đặt chân đến đây. Vegemite là loại bơ có màu nâu đen, vị mằn mặn, mùi hăng hắc và sẽ gây chút khó chịu cho người lần tiên nếm thử. Vegemite được chế biến chủ yếu từ men bia và bọt bia, sau đó cô đặc lại, thêm muối và tinh dầu được chiết xuất từ cần tây và hành tây.
Bánh mỳ sau khi nướng vàng giòn sẽ được phủ bơ Vegemite. Bạn chỉ nên phủ một lớp mỏng lên bánh mỳ, khi ăn sẽ cảm nhận được vị hơi mặn, một chút vị đắng.
7. Tasmania nướng
Tasmania là một món ăn nổi tiếng mang đậm hương vị Úc thơm ngon mà bất kỳ du khách nào cũng muốn được thưởng thức lần nữa. Tiếng tăm của món ăn này lan truyền đến khắp các nước châu Á khiến bất kỳ người đầu bếp nào cũng biết đến nó.Bò nướng Tasmania được chế biến công phu gấp nhiều lần so với bò nướng thường kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác rất thơm ngon và bổ dưỡng. Để làm nên món ăn thơm ngon này thì cần có thịt bò Úc, thịt tôm, phô mai, sữa tươi, kem tươi, nấm và các gia vị khác.
8. Fish & Chips
Cá chiên và khoai tây chiên không còn xa lạ gì với những người yêu ẩm thực. Tuy nhiên sự kết hợp giữa hai món ăn này lại mang lại một cảm giác hoàn toàn mới lạ trong trải nghiệm khám phá nước Úc. Đây sẽ là một bữa ăn gọn nhẹ đủ chất nhưng dễ làm và ngon lành, vô cùng thích hợp cho các bạn sinh viên du học Úc bởi có thể tự tay thực hiện và thưởng thức thành quả nấu nướng của mình vào dịp cuối tuần thay vì ra ngoài và tiêu tốn ở nhà hàng.
9. Bánh Lamington- niềm tự hào của người Úc
Lamington là một loại bánh nổi tiếng được người Úc khá ưa chuộng. Lạo bánh này khá phổ biến tại các cửa hàng & cafe tại đây. Bánh Lamington được làm từ cốt gato rồi phủ lên một lớp socola ấm mịn và được khoác thêm lớp áo dừa trắng tinh, thơm ngọt.
Hãy thử tưởng tượng bạn sẽ ngồi nhâm nhi chiếc bánh Lamington trứ danh của nước Úc cùng với một tách trà? Chắc chắn đây là một cách thư thái, giúp bạn “refresh” lại tâm hồn của mình sau những giờ lao động căng thẳng đấy!
10. Rượu vang Úc
Một bữa ăn sẽ không thể hoàn hảo nếu như thiếu đi rượu vang. Nhắc đến rượu vang, bên cạnh Pháp, Ý người ta không quên nhắc về rượu vang Úc. Điều làm nên sự khác biệt của rượu vang Úc đó là sự thuần khiết, tinh tế và sang trọng nhờ quá trình chiết xuất, tinh chế thủ công dựa theo các bí quyết lâu đời.
Thưởng thức các món ăn đặc trưng nước Úc đi bên cạnh là một ly rượu vang đỏ chính là công thức để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo dành cho những người yêu văn hóa và ẩm thực xứ sở Kangaroo.
>> Xem thêm: Halloween ở Úc thì khác biệt như thế này đây!
>> Xem thêm: Theo chân du học sinh khám phá tất tần tật những trung tâm mua sắm lý tưởng nhất ở Úc
———————————————————————
Nếu bạn còn những thắc mắc về thủ tục cũng như quá trình làm hồ sơ du học Úc, hãy liên hệ tới Jellyfish Education bằng các cách
– Gọi đến hotline 0982.014.13
– Đăng ký TẠI ĐÂY để chuyên viên du học Úc sẽ liên hệ tới bạn nhanh nhất
– Inbox Fanpage Facebook: https://facebook.com/duhocuc.edu.vn
